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火锅很多种类，不是所有人都能吃辣，我就看吃白汤底的火锅
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 鲜草鱼杀后弄净，加水1500ml，两块生姜煮生白色.汤
2/10 鸡肉泡制上法，小火煮熟再煮20分钟。
3/10 把两汤倒在一起，鱼和鸡取出，加花椒、葱、盐、味精、五香粉再煮开十分钟待用
4/10 切段母鸡肉，鱼做它用，把千张切丝:其他切片
5/10 火锅中先放黄豆芽于底部
6/10 千张等素菜放豆芽上
7/10 肉类与蛋放最上面
8/10 把调好的汤，再次烧沸
9/10 倒入火锅
10/10 沥上香油，带炉上桌
火锅的关健在于汤底的调制
做白汤的用料也很多，比如棒子骨，鱼等。可根椐情况选择用料来熬制
有朋友说火锅能少粉丝吗？是的粉丝要加！但不是第一次就如，锅中菜吃掉一部分再加！因为它不耐煮，煮久就捞不来了，还糊底子！
汤被的多一些，干了再加
