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韭菜猪肝
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韭菜猪肝

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韭菜炒猪肝具有益血补肝、明目等功效,适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等功效。

作者: 简单-幸福
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 猪肝洗净切片,用清水淘洗几遍,控干水份。放入适量的盐、料酒、一点点老抽和鸡精,还有葱姜丝腌渍一会儿入味。韭菜、洋葱、洗净切段,葱姜、红椒切丝

    1/4 猪肝洗净切片,用清水淘洗几遍,控干水份。放入适量的盐、料酒、一点点老抽和鸡精,还有葱姜丝腌渍一会儿入味。韭菜、洋葱、洗净切段,葱姜、红椒切丝

  • 锅烧热倒入适量花生油下入葱姜煸炒一下,把猪肝倒入锅中翻炒片刻,接着洋葱倒入锅中翻炒

    2/4 锅烧热倒入适量花生油下入葱姜煸炒一下,把猪肝倒入锅中翻炒片刻,接着洋葱倒入锅中翻炒

  • 最后下入韭菜加少许盐和生抽、鸡精快速翻炒均匀后即可出锅

    3/4 最后下入韭菜加少许盐和生抽、鸡精快速翻炒均匀后即可出锅

  • 出锅装盘

    4/4 出锅装盘

  • 小贴士

    猪肝切好片后要用清水清洗几遍,沥干水分,加盐和料酒、酱油腌渍*

    作者: 简单-幸福

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