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手工哨子面
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手工哨子面

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好久没使过擀杖了。一把面、一个蛋、一根擀杖,一碗好吃的面瞬间完成。

作者: 黄金圣手
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 用一个鸡蛋加少量水与面粉和成硬面团。

    1/7 用一个鸡蛋加少量水与面粉和成硬面团。

  • 面醒15分钟,擀成薄片

    2/7 面醒15分钟,擀成薄片

  • 切成细面条

    3/7 切成细面条

  • 青椒、西红柿、洋葱、草菇切丁,鸡蛋打散

    4/7 青椒、西红柿、洋葱、草菇切丁,鸡蛋打散

  • 油烧热炒蛋,下各种丁料和番茄酱煸炒,加入水、盐、白胡椒粉,哨子炒好盛入碗中。面条下入开水3分钟捞出装碗。

    5/7 油烧热炒蛋,下各种丁料和番茄酱煸炒,加入水、盐、白胡椒粉,哨子炒好盛入碗中。面条下入开水3分钟捞出装碗。

  • 浇上哨子。

    6/7 浇上哨子。

  • 拌匀食用

    7/7 拌匀食用

  • 小贴士

    擀面时撒些用芡粉,防粘且光滑

    作者: 黄金圣手

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