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夏季是毛豆上市的旺季。毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。 毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显著；对肥胖、高血脂、动脉粥样*的作用。
36分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/9 菜洗净
2/9 胡萝卜切丁，姜蒜切碎，鸡腿剁小块
3/9 锅中放油，鸡肉放锅中炒至变色
4/9 放姜蒜，料酒去腥
5/9 放剁椒，老抽炒至上色
6/9 放毛豆米和胡萝卜翻炒片刻
7/9 放小半碗水焖上几分钟
8/9 等汤汁快干放入盐和鸡精调味
9/9 成品图
鸡肉不要切的太大块了，切小块比较入味还容易熟;放了剁椒盐要适当少放，剁椒一般比较咸
