鸡腿烧毛豆的做法_菜谱_香哈网
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鸡腿烧毛豆
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鸡腿烧毛豆

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这是一个很家常的菜,小孩很喜欢吃!

作者: sunny1738
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 先把小鸡腿一斩两段,可让菜市场老板斩好!洗净,控干备用

    1/7 先把小鸡腿一斩两段,可让菜市场老板斩好!洗净,控干备用

  • 毛豆米洗净备用

    2/7 毛豆米洗净备用

  • 姜切丝,蒜切片,干辣椒切段

    3/7 姜切丝,蒜切片,干辣椒切段

  • 锅里倒油,姜蒜辣椒下锅爆香,放入鸡腿!翻炒

    4/7 锅里倒油,姜蒜辣椒下锅爆香,放入鸡腿!翻炒

  • 再倒入料酒,老抽,继续炒!

    5/7 再倒入料酒,老抽,继续炒!

  • 大概2分钟后,放入水,没过鸡腿就可以了!小火煮,再加入少许醋,等水份快收干时,加入毛豆!

    6/7 大概2分钟后,放入水,没过鸡腿就可以了!小火煮,再加入少许醋,等水份快收干时,加入毛豆!

  • 继续小火煮,加入盐,鸡精调味,大火收干汁,装盘!

    7/7 继续小火煮,加入盐,鸡精调味,大火收干汁,装盘!

  • 小贴士

    挑鸡腿时挑小点的,不要太大的,这样的嫩些!

    作者: sunny1738

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