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男友从老家带来一只鸡，刚好冰箱还有我十一回家带的毛豆，本来是嫩的，结果放太久，变黄不拉叽的了，扔了可惜，那就来盘毛豆烧仔鸡好啦
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/10 鸡切块控水，我是懒得再烧了，所以一整只都拿来烧，半只就好啦
2/10 准备其他食材
3/10 热锅放油下蒜子生姜爆香
4/10 下入鸡块
5/10 炒至鸡肉变白
6/10 加入适量的料酒，生抽，老抽，糖，盐，八角，酱，白胡椒粉翻炒均匀
7/10 加入适量的清水加盖闷至汤汁稍收
8/10 放入毛豆，因为毛豆老了不容易入味，所以特意提前放锅里了
9/10 汤汁浓稠时放入青椒，我的放过后又烧了会，所以青椒没有颜值啦
10/10 大火收汁，调入少许鸡精调味即可装盘
毛豆选新鲜的最好，我的是就近取材，清理家里蔬菜库存嗒！所以里面还有胡萝卜，但没写进食材。这么一大盘一顿吃不完的，特意留了汤汁，加热的时候更入味，例外泡饭可是一绝哦！
