毛豆米烧鸡腿的做法_菜谱_香哈网
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毛豆米烧鸡腿
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毛豆米烧鸡腿

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作者: 小娟的生活-Go
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 毛豆剥出来,洗净备好,食材备好

    1/10 毛豆剥出来,洗净备好,食材备好

  • 鸡腿切块,(去掉少量骨头)葱切段,蒜·姜切片

    2/10 鸡腿切块,(去掉少量骨头)葱切段,蒜·姜切片

  • 锅里倒油,下葱蒜姜煸出香味

    3/10 锅里倒油,下葱蒜姜煸出香味

  • 放入鸡腿,加料酒将鸡腿煸一会,

    4/10 放入鸡腿,加料酒将鸡腿煸一会,

  • 再放两小勺糖,加入适量老抽,炒匀

    5/10 再放两小勺糖,加入适量老抽,炒匀

  • 倒入适量开水,盖上锅盖小火焖5分钟。

    6/10 倒入适量开水,盖上锅盖小火焖5分钟。

  • 再放入毛豆拌匀,再盖上锅盖大火焖2分钟

    7/10 再放入毛豆拌匀,再盖上锅盖大火焖2分钟

  • 加上盐·鸡精·胡椒粉,大火收汁

    8/10 加上盐·鸡精·胡椒粉,大火收汁

  • 待汁变得粘稠时起锅

    9/10 待汁变得粘稠时起锅

  • 出锅,装盘

    10/10 出锅,装盘

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