保存到手机
看更多做法
5.9万点赞 · 140收藏
独家 · 5.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.3万
简单的一道快手菜，虾肉嫩滑，浓浓的蒜茸味，放了少量粉丝可以直接当主食了！ 虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；
28分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/7 粉丝泡在凉水中
2/7 泡软的粉丝放在盘子底部
3/7 虾用刀在背上化一道，去除虾线，在用刀在虾被上拍一下放在粉丝上
4/7 蒜末，蚝油，盐，胡椒粉，生抽，糖和水调汁
5/7 将调好的汤汁倒在虾上
6/7 水开放入锅中，中火蒸8分钟
7/7 放少量香菜叶，热油泼在香菜叶上
要用开水蒸虾，不要蒸太久，否则虾肉会老
