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里嫩外脆
1/5 和面，醒半个小时
2/5 将面擀成大圆饼状
3/5 放馅，从左至右捻皮，最后汇合一起封口
4/5 锅里倒油，五至六个放进锅中，
5/5 来回翻至变金黄色，用小火闷，最后盛出
火候要掌握好，时间不能太长，但要保证馅熟
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