保存到手机
看更多做法
4.7万点赞 · 1805收藏
独家 · 71.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.0万
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 让商家把牛肉搅成陷！
2/15 放入鸡蛋，老抽，生抽，盐，鸡精顺一个方向搅拌！
3/15 花椒用热水泡开，花椒丢掉，水一点点加入肉馅里，搅拌均匀一次再加下次！
4/15 放入葱姜沫搅拌均匀！
5/15 最后倒入香油搅拌上劲成团！
6/15 面粉加一点点发酵粉拌均，加一点点只是为的让饼熟了之后皮不是很硬！
7/15 倒入温水搅拌成絮状！
8/15 揉成光滑面团盖保鲜膜或者盖子松弛半小时！
9/15 松弛好的面团搓成长条分成均匀小面团！
10/15 擀成圆片！
11/15 放入肉馅！
12/15 包成包子样，摁扁！
13/15 电饼铛预热，抹油放入馅饼！
14/15 烙至两面金黄！
15/15 成品图！
牛肉馅放入花椒水是为的去腥，面粉不放发酵粉也可以，放入一点点是为的出锅以后皮不是很硬！
