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韭菜味甘，性温，无毒，为振奋性强壮药，健胃，提神等作用，由为烙着吃最香，还可以炒，凉拌做汤匀可以，分享一下吧
48分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/12 韭菜洗净控干水，把黄酱，酱油，香油，盐，葱，姜末拌匀，在把牛肉馅放入拌匀备用
2/12 然后切碎韭菜放入牛肉馅中拌匀备用
3/12 面粉放入盆中用温水和成软面，不沾手为宜，盖上湿布饧半小时以上最好
4/12 在揪出面挤
5/12 用擀面杖擀成皮
6/12 包入足量韭菜馅
7/12 像捏包子一样捏紧封口
8/12 然后倒扣过来码在面板上准备烙制
9/12 提前预热饼铛，手轻松按开饼胚正反面按开，这样两面饼皮薄厚一样，放入饼铛上小火烙制
10/12 烙制两面金黄即可，途中可用毛刷沾少许油抹匀两面，这样烙出馅饼面皮不干揉软
11/12 馅饼岀锅了，看着就很有食欲吧
12/12 薄皮馅大香香的^_^
面团提前和好多饧一过，面会更滋润，烙出馅饼不破，食材供考，喜欢吃肉少的可少放牛肉，多放韭菜，这就依你个人来定了
