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油炸虾头
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油炸虾头

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可以说是一道变废为宝的下酒小菜,炸过的虾头酥酥脆脆,还能补钙哦。

作者: 秋天的蝎子
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鲜虾洗净。

    1/8 鲜虾洗净。

  • 把虾头剪下。去掉虾抢和虾须。

    2/8 把虾头剪下。去掉虾抢和虾须。

  • 在用清水冲洗干净,沥干水分。

    3/8 在用清水冲洗干净,沥干水分。

  • 放入料酒、盐、五香粉、黑胡椒、淀粉。

    4/8 放入料酒、盐、五香粉、黑胡椒、淀粉。

  • 抓匀腌制。

    5/8 抓匀腌制。

  • 小火烧热芥花油,放入虾头。

    6/8 小火烧热芥花油,放入虾头。

  • 煎成金黄色,捞出沥干油分即可。

    7/8 煎成金黄色,捞出沥干油分即可。

  • 带着小酒来吧!酥酥脆脆滴。

    8/8 带着小酒来吧!酥酥脆脆滴。

  • 小贴士

    把虾枪剪下,避免扎嘴。

    作者: 秋天的蝎子

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