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真不好炒，炒太熟不好看呐。现在吃点韭菜还真鲜。
1小时
家常味
中级
其他
炒
其他
1/15 韭菜洗净切长段，胡萝卜切丝备用。
2/15 备粉条一把。
3/15 备炒锅，热锅倒油，不用太多的油，油热下八角。
4/15 煎出八角的香味，倒适量清水。半碗多水。
5/15 开锅下粉条，煮的粉条变软，捞出。
6/15 捞出控水。
7/15 再改刀切长条，接近韭菜的长度。
8/15 另起锅，倒适量油。
9/15 油热下胡萝卜丝翻炒。
10/15 翻炒几十秒倒粉条，倒少量料酒继续翻炒均匀。
11/15 把韭菜段也倒锅里翻炒。
12/15 继续翻炒均匀。
13/15 韭菜已熟，别炒太熟喽，撒上少许盐。
14/15 出锅喽。
15/15 成品图。
建议把干粉条提前剪好想要的段。煮过不好切，切碎太难看。我这个是一根根切的，费点事喽。
韭菜炒太熟不好看呐。
