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咸菜在北方是一个比较受欢迎的大众小菜，吃馒头、喝米汤、甜汤（面汤）都是离不了的一个小菜，炒着吃、凉拌都可以，这次我做的是芥菜疙瘩丝
15分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/5 芥菜疙瘩半个（一个我用了一半）
2/5 芥菜疙瘩切丝，用水泡一分钟，淘洗两三遍，因为太咸了，这样可以去除掉一部分盐份
3/5 青红椒切丝，芥菜疙瘩洗净
4/5 放入芝麻香油拌匀即可
5/5 此款凉拌咸菜丝是喝米汤、面汤时最好的搭配
凉拌咸菜丝不用放任何调料，只要一点香油即可。也可放一些青红椒炒着吃，炒着吃时可加入少许生抽、白糖和鸡精调味
