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椰汁芒果西米露是一道简单的甜品。甜品的关键在于煮西米，只要掌握技巧就能轻松搞定。
36分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/9 准备西米
2/9 椰汁一瓶。我这个有点多，只要一半的量就可以。喜欢椰汁的也可以多加些。
3/9 芒果切成小方块，可根据个人喜好添加芒果的量。
4/9 锅中烧水，水开了加入西米。
5/9 盖上锅盖小火煮10分钟。
6/9 西米中间剩一个小白点，关火盖上锅盖焖5分钟。
7/9 西米焖制完全透明，用冷水漂洗、漏勺捞出，接着用冷开水冲一遍。
8/9 洗好的西米加入椰汁
9/9 将切好的芒果丁，加入椰汁西米露即可。
西米遇水容易化开，所以要等水开了以后才下西米。煮好的西米要冷水冲洗，去除多余的胶质，才能颗颗分明。
