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豆角:含有丰富的维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清新，有调理消化系统，消除胸膈胀闷，解渴健脾，补肾止泄，益气生津的功效。
15分钟
辣味
中级
其他
拌
其他
1/10 准备食材。
2/10 把豆角放在开水中烫一下，水中放盐，油，捞起过凉水待用。
3/10 把豆角做成如图状。
4/10 从中间折起，再拧转成麻花状。
5/10 做好的豆角麻花。
6/10 把剁椒倒出来。
7/10 加入蒜蓉拌匀。
8/10 倒在豆角上一起拌匀，放在蒸锅中蒸五分钟。
9/10 蒸熟后的豆角。
10/10 成品后的菜肴。
豆角先煮一下，方便做麻花。开水中放盐，让豆角入味，放油让菜更有光泽。
