1.2万点赞 · 501收藏
独家 · 7.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9.0万
油层馍也叫葱花饼，葱花伴随着调料经食油一烙，香味即刻扩散于空间，口水几乎要流出来！
1小时
家常味
初级
其他
拌
其他
1/15 面粉放入容器
2/15 缓慢倒入开水，搅拌成絮状
3/15 揉成面团盖湿布醒一会儿
4/15 醒好后面团揉光滑擀成大薄片
5/15 抹上食用油
6/15 抹匀后撒上食盐，葱花
7/15 从一头开始卷
8/15 卷好后一分为二，成两个
9/15 把一条盘成圆柱形
10/15 然后压扁，擀成面饼
11/15 做好后，平底锅小火烧热倒入油
12/15 放入饼（期间不停翻面）
13/15 两面煎制金黄即可出锅
14/15 盛入盘中
15/15 切成块即可享用
和面时要采用汤面的手法，不能太软也不能太硬喽！全程一定要小火烙制！
