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喜欢茶树菇的香，搭配瘦肉一起炒。灰常下饭。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/10 茶树菇提前用冷水浸泡两小时。
2/10 蒜头去外壳，切碎。葱清洗干净，切段。
3/10 茶树菇清洗干净，切掉根部。切段，沥干水份。
4/10 瘦肉洗干净，切薄片。放半茶匙盐，用手抓均匀腌制十分钟。
5/10 热锅凉油，放蒜蓉翻炒出香味。（油要平时炒菜多一倍）
6/10 放茶树菇翻炒半分钟，放少许盐翻炒均匀后盛出。
7/10 锅里面重新放适量花生油，放蒜蓉翻炒出香味。
8/10 放瘦肉翻炒至肉变色，放适量酱油翻炒上色。
9/10 把茶树菇和葱都倒进去，快速翻炒均匀就可以关火。
10/10 盛出装盘即可食用。
干茶树菇吸油，油自然要比平时炒菜多一倍。
