香菇炒面

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  1/9 香菇切片。葱切段，瘦肉切丝用生粉料酒捏上劲。

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  2/9 锅中注入清水烧开下面条煮熟。

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  3/9 面条煮熟后捞出，淋入适量生抽和香油拌匀。

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  4/9 起锅下油，先入肉丝煸炒。

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  5/9 接着放入香菇煸炒一分钟。

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  6/9 然后放入拌好的面条。

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  7/9 用筷子不停地将面条划散，以免黏锅。

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  8/9 最后放入葱段，加少许盐和鸡精调味即可出锅。

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  9/9 成品图。

小贴士

面条煮好后沥干水分后加生抽和香油拌匀是为了防止面条黏连。

作者: 深谷幽兰

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