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中秋节大鱼大肉再加上月饼,吃多了油腻的东西,节后做这款甜品吃,清新甜美,消食开胃,又可养颜。
1/12 准备好食材。
2/12 糯米粉100克+水60克+10克糖,揉成光滑的粉团。
3/12 搓成小丸子。
4/12 煲里倒入适量的清水烧开。
5/12 放入糯米小丸子大火煮沸,至小丸子浮起捞出。
6/12 放入冷开水中晾凉。
7/12 芒果切开。
8/12 用勺子挖出芒果肉球备用。
9/12 剩余的芒果肉用勺子挖出,加白砂糖20克和温开水500克,倒入料理机打成芒果汁。
10/12 打好的芒果汁。
11/12 先将芒果汁装入碗中,再加入糯米小丸子,最后放入芒果肉球即可享用。
12/12 很美味哟。
揉糯米粉的时候,粉团不要太湿,湿了不好操作,芒果要买大个比较熟的,喜欢吃甜的可以加多点糖。