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油泼黄瓜
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油泼黄瓜

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夏日必备凉拌菜,营养又开胃,凉拌黄瓜用料少,做法简单,吃起来香脆可口,喜欢的朋友试试吧!

作者: RR私房美食
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系山西菜
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  • 准备好食材

    1/7 准备好食材

  • 去除黄瓜两头,用刨皮器刨成薄片

    2/7 去除黄瓜两头,用刨皮器刨成薄片

  • 将薄黄瓜片卷成卷

    3/7 将薄黄瓜片卷成卷

  • 放入碗中,摆出造型

    4/7 放入碗中,摆出造型

  • 将姜蒜切末,辣椒切圈

    5/7 将姜蒜切末,辣椒切圈

  • 锅烧热后放入姜蒜、辣椒爆香,加入蚝油,生抽,白糖,香醋,盐拌匀后,将热油淋在摆好的黄瓜上,浇上香油即可。

    6/7 锅烧热后放入姜蒜、辣椒爆香,加入蚝油,生抽,白糖,香醋,盐拌匀后,将热油淋在摆好的黄瓜上,浇上香油即可。

  • 成品图

    7/7 成品图

  • 小贴士

    1.黄瓜选择直且较长的。
    2.喜欢辣的可以多加些干辣椒段。

    作者: RR私房美食

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