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油泼黄瓜
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油泼黄瓜

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简单易做且美味的油泼黄瓜,你也来试试吧!

作者: 美食熊
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系山西菜
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  • 准备所需食材

    1/9 准备所需食材

  • 黄瓜洗净,拍扁切成小段,加适量盐腌制一会

    2/9 黄瓜洗净,拍扁切成小段,加适量盐腌制一会

  • 大蒜子切碎,红尖椒洗净切成圈

    3/9 大蒜子切碎,红尖椒洗净切成圈

  • 腌制好的黄瓜去掉水份,倒入花生碎拌匀

    4/9 腌制好的黄瓜去掉水份,倒入花生碎拌匀

  • 起锅热油,倒入大蒜子、红辣椒圈煸炒出香味

    5/9 起锅热油,倒入大蒜子、红辣椒圈煸炒出香味

  • 倒入蒸鱼豉油、陈醋、鸡精调成味汁

    6/9 倒入蒸鱼豉油、陈醋、鸡精调成味汁

  • 调好的味汁泼在黄瓜上

    7/9 调好的味汁泼在黄瓜上

  • 搅拌均匀即可

    8/9 搅拌均匀即可

  • 装盘食用!

    9/9 装盘食用!

  • 小贴士

    1、黄瓜腌一会更入味
    2、调味汁可以按自己的喜好变换不同口味道.

    作者: 美食熊

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