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24分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 准备材料:年糕切条、西红柿切丁（开水烧沸时，西红柿放进过水60秒捞起，这样比较容易剥皮）、蒜切碎粒。
2/6 锅内倒入适量油炒至七分热时，加入年糕小火翻炒1分钟。
3/6 之后加入西红柿一起，改中火火翻炒1分钟。
4/6 加冷水漫过年糕改小火加盖温煮5分钟。
5/6 加入适量盐翻炒大火收汁。
6/6 出锅装盘，成品如下。
西红柿含有丰富的维生素C，且助消化。本身带有酸甜味，所以盐放适量就好。
