莜面饸烙的做法_菜谱_香哈网
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莜面饸烙
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莜面饸烙

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莜面也叫做燕麦面,其营养成份是其它面粉的七倍以上。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以*等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效。

作者: 娟2580
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系河北菜
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  • 莜面里慢慢地加入开水,一定要用开水和面,本身没有一点筋道,用冷水更容易断。

    1/9 莜面里慢慢地加入开水,一定要用开水和面,本身没有一点筋道,用冷水更容易断。

  • 用筷子搅成一团后。

    2/9 用筷子搅成一团后。

  • 和成光滑的面团。

    3/9 和成光滑的面团。

  • 分成能装进压饸饹小工具差不多大小的面团。装进小工具里,压出面条。

    4/9 分成能装进压饸饹小工具差不多大小的面团。装进小工具里,压出面条。

  • 全部压好图。

    5/9 全部压好图。

  • 上锅蒸8分左右。

    6/9 上锅蒸8分左右。

  • 蒸好的饸饹面。

    7/9 蒸好的饸饹面。

  • 蒸的期间熬好西红柿酱,放点醋,盐,辣椒,黄瓜丝做好汁。

    8/9 蒸的期间熬好西红柿酱,放点醋,盐,辣椒,黄瓜丝做好汁。

  • 成品图。

    9/9 成品图。

  • 小贴士

    1、莜面压饸饹要用开水和面。
    2、吃莜面不能吃得太饱,不好消化。

    作者: 娟2580

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