9.4万点赞 · 383收藏
独家 · 13.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5.5万
看到香酥豌豆的任务时还没有泡豌豆，也就没有抢这个任务。不过却在前天泡了豌豆，心里一直觉得我还能遇到这个任务，果然，泡了两天豌豆，终于又等到这个任务。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 豌豆在冰箱冷藏里泡了两天，有点儿要发芽的样子。
2/8 控干水份
3/8 油温六七成的时候放入豌豆
4/8 转小火，耐心炸
5/8 豌豆炸至有些裂开的时候关火捞出。
6/8 趁热洒盐，拌均匀
7/8 豌豆要摊开晾，以免变得不酥脆
8/8 很酥脆，和超市卖的口感一样，喜欢椒盐味的可以放椒盐，但是我最爱简单的咸酥豌豆
一定要提前泡透豌豆，不然不但不酥脆，还熟不了呢
