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葱油版的臭豆腐，我唯一一个会做辣的一个菜，因为我家先生爱吃。特点是臭豆腐又嫩又香，入口即化。
40分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/10 食材臭豆腐
2/10 这长方形臭豆腐厚实。
3/10 给它一分为二，易蒸煮易入味。
4/10 切好装盘。
5/10 加入一勺料酒。
6/10 辣椒酱。
7/10 均匀码在上面，上锅蒸30分钟。
8/10 大火蒸10分钟，中小火蒸2O分钟。
9/10 出锅，小葱均匀码在表面，油烧热均匀淋在小葱上面。
10/10 成品图
1:口味重的按自己家人口味调。
2:臭豆腐南北做法不一样，不是很厚就不要切开。
3:清水一次性加满，中间不开锅盖。
