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洋葱木耳的搭配，营养又好吃。今天就做了洋葱木耳馅水饺。说到水饺，那内馅一定要*没有太多水分，所以洋葱里的水份就不要挤去太多了。
48分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/12 面粉里加入水搅拌均匀，揉成光滑柔软的面团盖湿布饧半小时以上。
2/12 猪肉剁碎
3/12 加入盐，生抽，耗油，花椒粉，葱姜沫顺同一方向搅拌均匀。
4/12 提前泡发木耳剁碎
5/12 洋葱剁碎稍微控一下水
6/12 加一勺植物油和肉馅一起顺同一方向搅拌均匀。
7/12 取一块面搓成长条，切下面剂
8/12 揉圆按扁擀成中间厚周围薄的饺子皮
9/12 放入洋葱木耳肉馅
10/12 左手托着皮子，右手从中间捏住饺子皮，然后把两边捏出对称的褶子来。
11/12 锅中水开，放入饺子，盖盖。沸腾之后加凉水，如此反复三次即可。
12/12 皮薄馅大的洋葱木耳水饺，很好吃。
煮饺子时水里加入少量盐，皮子不会煮烂
