保存到手机
看更多做法
4.8万点赞 · 1917收藏
独家 · 13.3万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名2.2万
1小时
家常味
初级
其他
炒
其他
1/15 准备适量肥牛片
2/15 葱姜蒜备用
3/15 金针菇去掉根部洗净掰开，绿豆芽洗净
4/15 青红辣椒三个洗净，切小块
5/15 西红柿一个去皮，切小丁
6/15 锅中烧开适量水，焯烫金针菇捞出，放在碗底
7/15 焯烫一下绿豆芽，放在金针菇上
8/15 水在次烧开，加少许料酒放入肥牛片焯烫，变色捞出放在绿豆芽上
9/15 锅中放稍微多一点的油，爆香葱姜蒜
10/15 放入西红柿丁番炒
11/15 要小火多炒一会儿，炒到西红柿汁很浓稠时，
12/15 加入一碗热水，把青红辣椒倒入
13/15 开锅小火煮三分钟，加盐 鸡粉调味，酸汤就做好了
14/15 把煮好的酸汤倒在肥牛上
15/15 也可以洒上少许香菜，也味道更好
