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45分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/15 准给好食材，葱切段，姜切片。
2/15 羊排剁成1寸左右的段。
3/15 冷水浸泡出血水。
4/15 锅内烧开水羊排下锅打水焯，变色捞出。
5/15 凉水冲净控干水份备用。
6/15 锅内放底油烧热。
7/15 加入，葱、姜、辣椒、桂皮、大料、香叶爆香。
8/15 下入羊排翻炒，倒入少量红烧酱油。
9/15 锅内添水。
10/15 加入料酒。
11/15 加入盐。
12/15 大火烧开转小火开炖。
13/15 汤剩不多时关火。
14/15 盛盘。
15/15 来张美照！
