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饭前喝汤，苗条健康。(^_^)
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 金针菇洗净撕成小条，猪肝洗净切片，姜切片，葱切末。
2/7 热油锅，倒入金针菇，炒至变软。
3/7 加入适量水大火烧开。
4/7 加入姜片，小火焖煮。
5/7 焖煮至汤的颜色成为浅浅的乳白色。
6/7 加入猪肝，调入适量料酒，煮至猪肝熟，再调入适量盐、生抽和鸡精后关火。
7/7 盛入汤碗中，撒上葱花即可。
猪肝切薄一些，熟的快。怕腥的亲可以提前用料酒腌制猪肝，再用清水多清洗几遍，猪肝就没那么腥了！
