保存到手机
看更多做法
1.0万点赞 · 459收藏
独家 · 28.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.0万
豆腐嫩滑，鲜菇脆爽，非常好喝的汤
40分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 肉，鲜菇和葱洗净
2/10 准备豆腐一盒
3/10 盒装豆腐撕掉上面那层塑料纸，倒扣在盘中，把四个角各剪一个口，用刀轻轻一拍豆腐就脱离了包装盒
4/10 肉剁碎，葱切碎
5/10 把肉放入碗中，放入料酒，生抽，胡椒粉和两勺生粉搅拌匀
6/10 锅中烧水，水烧开，用勺子将肉团成团
7/10 团好的肉丸煮开后再煮两分钟
8/10 放入豆腐和鲜菇并调入盐
9/10 煮至鲜菇熟透调入鸡精，葱花和胡椒粉出锅
10/10 成品图
个人觉得这种内脂豆腐比较嫩，用来煮汤好喝;菇之类的一定要熟透再吃
