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水煮青菜
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水煮青菜

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这次我想吃的清淡一点,所以蒜没有爆香,如果喜欢香一点,可以放点花生油小火爆香蒜头

作者: 爱下厨的懒女人
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 青菜可以任由自己喜欢,我用的是白菜自种的没喷农药所以有点不好看,如果是买的最好要泡盐水

    1/5 青菜可以任由自己喜欢,我用的是白菜自种的没喷农药所以有点不好看,如果是买的最好要泡盐水

  • 猪肉最好是用梅花肉,煮熟不会变硬,皮蛋去壳泡5分钟水再切就不会有涩囗的味道

    2/5 猪肉最好是用梅花肉,煮熟不会变硬,皮蛋去壳泡5分钟水再切就不会有涩囗的味道

  • 锅里放适量清水,花生油蒜瓣和皮蛋先煮,要想青菜煮的青绿必须先在放菜前放油,水滚开后大火煮青菜,不要盖盖子

    3/5 锅里放适量清水,花生油蒜瓣和皮蛋先煮,要想青菜煮的青绿必须先在放菜前放油,水滚开后大火煮青菜,不要盖盖子

  • 放下青菜后水再次烧开了就可以放猪肉了,看到猪肉变色,关火

    4/5 放下青菜后水再次烧开了就可以放猪肉了,看到猪肉变色,关火

  • 关火了就可以根据自己的口味放适量的盐,我建议淡一点更能品尝到青菜的香味

    5/5 关火了就可以根据自己的口味放适量的盐,我建议淡一点更能品尝到青菜的香味

  • 小贴士

    如果家里有老人,菜可以煮久一点或者切小一点,我喜欢吃青翠爽囗的,所以这样刚刚好

    作者: 爱下厨的懒女人

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