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45分钟
家常味
中级
其他
干锅
云南菜
1/8 先把白芝麻炒熟，茶树菇洗净沥干，剪掉根部
2/8 蒜，辣椒切碎
3/8 五花肉切薄片
4/8 锅里倒油把肉放进去煸炒
5/8 炒至肉焦黄色
6/8 放蒜、糖、料酒、茶树菇、酱油一起煸炒3~5分钟
7/8 倒入辣椒炒1分钟，放鸡精
8/8 出锅装盘撒上芝麻即可
芝麻先炒熟备用，五花肉一定要炒至焦黄色才好吃，把油都炒出来，装盘时底油滗出。我这样做的是小份，适合2个人吃。
