馒头片三明治

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  1/19 白面馒头一个

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  2/19 将馒头侧切，尽量厚薄一致

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  3/19 剩下顶部，用叉子轻轻刮下馒头碎末

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  4/19 刮完就剩一张皮

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  5/19 准备西葫芦，鸡蛋，虾，鸡蛋实际用了两个，少拍了一个

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  6/19 西葫芦取中间比较宽的地方，切薄片

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  7/19 虾去头留尾，去头的时候可以直接连头一起把虾线扯出来，洗净，背部开刀，撒上少许孜然粉备用

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  8/19 鸡蛋完全打散

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  9/19 坐锅刷薄薄一层油，小火，将馒头片两面都裹上鸡蛋液，注意轻拿轻放

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  10/19 小火慢煎，蛋液凝固前撒上芝麻

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  11/19 一面煎黄再翻面，盘子里铺上纸，吸取多余油分

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  12/19 西葫芦也两面裹上蛋液，同样的方法煎好

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  13/19 抓住虾尾，两面裹上蛋液

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  14/19 再裹上馒头碎

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  15/19 照样小火，两面煎黄

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  16/19 剩下的蛋液倒锅里，撒上芝麻，煎熟即可，不要太老

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  17/19 蛋饼切成馒头片大小

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  18/19 底部放馒头片，铺上西葫芦，蛋饼，番茄酱，炸虾，再盖上馒头片

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  19/19 剩下的蛋皮切成条，摆旁边装饰，这款馒头片三明治就完成了。

小贴士

1.切馒头注意别切烂了。

2.整个制作过程保持小火，并且少油。

不喜欢番茄酱的朋友依个人口味更换酱料，比如沙拉酱

作者: 味蕾诱惑

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