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金线莲猪肉汤，经典的吃法。不仅口感和营养俱佳，而且操作简单。
28分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/7 准备食材：金线莲干品，猪瘦肉（用新鲜的金线莲也可以）
2/7 金线莲泡水，洗净泥沙。
3/7 瘦肉切丁，冷水下锅，待水开捞起，洗净浮沫备用。
4/7 瘦肉倒入炖罐中
5/7 加适量的水，放入洗净的金线莲。
6/7 入锅大火炖煮，待汤滚后小火炖1小时即可。
7/7 食用前加少许盐和鸡精调味即可。
金线莲干品需泡水，并且认真洗净沙土，以免影响口感。猪瘦肉选用嫩一点的部位较好。
