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这款汤就是一个字“鲜”，真心好喝，做法简单。 冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含*二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。 竹荪高蛋白、低脂肪，氨基酸特别是谷氨酸含量高，含有异多糖的多糖体，有半乳糖、葡萄糖、甘露糖及木糖，具抗癌作用。
25分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/9 竹荪淡盐水泡发30分钟，去根洗干净
2/9 猪前腿肉剁成泥
3/9 冬瓜去皮切块
4/9 葱姜切丝
5/9 锅中放入少量油爆香葱姜丝
6/9 放入肉馅快速翻炒一会
7/9 加入两大碗水
8/9 水开放入冬瓜和竹荪中火慢炖15分钟
9/9 碗中放入少量盐，胡椒粉，鸡精和香菜叶，将汤盛入碗中
竹荪要用盐水泡发，冬瓜要煮软才好吃。出锅再放调料。
