冬瓜竹荪鲜肉汤的做法_菜谱_香哈网
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冬瓜竹荪鲜肉汤
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冬瓜竹荪鲜肉汤

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这款汤就是一个字“鲜”,真心好喝,做法简单。 冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜,并富含*二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜又有“减肥瓜”之称。 竹荪高蛋白、低脂肪,氨基酸特别是谷氨酸含量高,含有异多糖的多糖体,有半乳糖、葡萄糖、甘露糖及木糖,具抗癌作用。

作者: 玺儿09
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 竹荪淡盐水泡发30分钟,去根洗干净

    1/9 竹荪淡盐水泡发30分钟,去根洗干净

  • 猪前腿肉剁成泥

    2/9 猪前腿肉剁成泥

  • 冬瓜去皮切块

    3/9 冬瓜去皮切块

  • 葱姜切丝

    4/9 葱姜切丝

  • 锅中放入少量油爆香葱姜丝

    5/9 锅中放入少量油爆香葱姜丝

  • 放入肉馅快速翻炒一会

    6/9 放入肉馅快速翻炒一会

  • 加入两大碗水

    7/9 加入两大碗水

  • 水开放入冬瓜和竹荪中火慢炖15分钟

    8/9 水开放入冬瓜和竹荪中火慢炖15分钟

  • 碗中放入少量盐,胡椒粉,鸡精和香菜叶,将汤盛入碗中

    9/9 碗中放入少量盐,胡椒粉,鸡精和香菜叶,将汤盛入碗中

  • 小贴士

    竹荪要用盐水泡发,冬瓜要煮软才好吃。出锅再放调料。

    作者: 玺儿09

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