保存到手机
看更多做法
8.1万点赞 · 804收藏
独家 · 26.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.3万
一款集各式蔬菜一块的大杂烩菜，味道独特，特别下饭哦。
36分钟
家常味
中级
其他
烩
其他
1/9 准备食材
2/9 所有土豆，茄子和胡萝卜切滚刀块，豆角用手搬碎。莲花白，和豆干切小块。粉条提前泡发，腐竹和木耳撕小块。切碎葱姜蒜备用
3/9 锅里坐油烧开，爆香葱姜蒜，辣椒面
4/9 倒入豆角。土豆，胡萝卜和切子翻炒均匀。
5/9 加入提前做好的肉翻炒均匀，加入少量水盖好闷煮一会儿。
6/9 倒入莲花白和豆干继续翻炒五分钟。
7/9 五分钟后加入两勺酱油翻炒均匀。
8/9 加入粉条，大火收汁。
9/9 撒调料出锅，开饭喽。
粉条和木耳一定提前泡发，炒菜时小火，最后大火收汁。
