竹荪大杂烩的做法_菜谱_香哈网
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竹荪大杂烩
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竹荪大杂烩

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很多蔬菜在里面,味道鲜美,简单方便的一道快手菜。可根据个人喜好添加食材。 竹荪高蛋白、低脂肪,*基酸特别是谷*酸含量高,含有异多糖的多糖体,有半乳糖、葡萄糖、甘露糖及木糖,具抗癌作用。

作者: 玺儿09
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 竹荪用淡盐水泡软,去根

    1/9 竹荪用淡盐水泡软,去根

  • 油麦菜洗干净切段

    2/9 油麦菜洗干净切段

  • 香菇切薄片

    3/9 香菇切薄片

  • 葱切段,姜切丝

    4/9 葱切段,姜切丝

  • 锅中放入少量油爆香葱和姜

    5/9 锅中放入少量油爆香葱和姜

  • 放入香菇煸炒出香味

    6/9 放入香菇煸炒出香味

  • 加入一大碗水烧开

    7/9 加入一大碗水烧开

  • 放入竹荪,鱼丸和油麦菜(油麦菜后放)

    8/9 放入竹荪,鱼丸和油麦菜(油麦菜后放)

  • 加入少量盐,糖,胡椒粉,鸡精大火炖3分钟(鸡精出锅前再放),盛入碗中淋上香油

    9/9 加入少量盐,糖,胡椒粉,鸡精大火炖3分钟(鸡精出锅前再放),盛入碗中淋上香油

  • 小贴士

    干品烹制前应先用淡盐水泡发,并剪去菌盖头,否则会有怪味。置于阴凉、通风、干燥处避光保存

    作者: 玺儿09

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