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“木耳虾仁炒鸡蛋”听这菜名就好吃… 这次活动我还没有做过“虾”的菜谱，因为我这买鲜虾不是很方便，冻的虾仁怕质量不好，昨天先生下班买回来些虾，趁着活动的尾声，我也做一道“木耳虾仁炒鸡蛋”，喜欢的友做着吃吧～
40分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 准备食材
2/10 虾去壳、去头、挑去虾背和虾腹的黑线，清洗干净，剪成小段，用腌料腌制十分钟
3/10 木耳洗净撕成小段
4/10 葱姜切下图样
5/10 锅里油烧至六成热，放入葱姜炒香，下虾肉划散
6/10 虾肉变色后放入木耳，翻炒半分钟
7/10 将食材拨到锅边，在中间打入整个鸡蛋，用筷子划散
8/10 蛋液凝固时，加盐调味即可
9/10 好看又好吃哦
10/10 成品图
一般都挑虾背黑线，虾腹的也要挑去；鸡蛋不用先炒，这样能均匀的包裹住木耳和虾仁；腌制虾仁时已放盐，最后调味要根据自家口味来定。
