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木耳，山药先焯水再去炒，缩短炒的时间，做好的菜脆又爽口
15分钟
家常味
初级
私房菜
炒
家常菜
1/12 干木耳清洗水泡备用
2/12 山药去皮切片放水里备用
3/12 葱姜蒜青红椒洋葱切好备用，干虾仁水泡备用
4/12 木耳山药焯水备用
5/12 烧油下姜片葱姜蒜小米辣
6/12 下木耳，山药
7/12 下入泡好的虾仁
8/12 下洋葱
9/12 下青红椒
10/12 下生抽料酒蚝油醋白糖鸡精
11/12 翻炒2分钟
12/12 出锅装盘
因为木耳，山药都是焯过水的，爆炒几分钟就可出锅
