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木耳被营养学家誉为“素中之荤和素中之王”美称，木耳含铁量极为丰富，常吃木耳养血驻颜，还能防治动脉硬化和冠心病作用，木耳中的胶质可把残留人体消化系统灰尘起到清胃洗涤功效呢！木耳是百搭菜，无论凉拌热炒或与其它料搭配都是一道很养生保健食材，下面分享一下吧
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 准备食材，木耳提前泡发洗净，黄瓜洗净切片，虾仁用凉水解冻去掉虾线备用，葱姜切段
2/8 虾仁加入料酒，盐，姜粉，水淀粉抓匀腌半小时
3/8 锅中放入清水焯下黑木耳，水开捞出过凉
4/8 接下来把腌好虾仁焯水，水开捞出备用
5/8 热锅凉油煸香葱姜片
6/8 然后下入虾仁翻炒
7/8 在下入木耳和黄瓜片，加入少许盐和鸡汁快速炒匀即可出锅了
8/8 成盘享用吧
提示：虾仁不宜焯时间长了，免得焯老了，在次炒时口味大打折扣哦
