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*，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，*为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 准备好泡发的黑木耳，去掉虾线的虾仁，洗干净的猪肉
2/10 把葱头和葱段，姜洗干净备用
3/10 虾仁加入盐，料酒，淀粉，胡椒粉腌制20分钟
4/10 热锅凉油下去葱和姜煸香
5/10 煸香后下去虾仁翻炒
6/10 接着下入黑木耳
7/10 翻炒后加入适量的蚝油
8/10 翻炒均匀后下入猪肉
9/10 勾好芡汁
10/10 把芡汁倒入锅中翻炒后就完成了
虾仁要提前去掉虾线吃着才不会有沙感
