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1/5 青虾去壳,把沙线挑掉。洗净。用料酒糖盐腌10分钟。
2/5 木耳泡发,抄水。捞出过凉备用。
3/5 炒锅内放油烧热,放虾炒至变色倒出备用
4/5 炒锅放油,爆香葱花,倒入木耳翻炒倒入虾仁放盐忘拍照了
5/5 装盘食用
炒之前已经用料酒糖盐腌过了,所以在放盐要少。太咸吃不出鲜味了。