黑木耳炒虾仁的做法_菜谱_香哈网
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黑木耳炒虾仁
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黑木耳炒虾仁

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虾含有丰富蛋白质,又低脂肪,*有降压软化血管的功效,这样一道家常菜营养又健康,全家人都喜爱。而且做法非常简单呢,接下来我给大家介绍一下做法吧。

作者: 非你莫屬Lily_OHiI
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 基围虾,扒去壳,用刀从背部切开一点,拉出虾线,然后用少许生粉,盐,胡椒粉,料酒腌制十分钟左右。黑木耳,提前泡发后焯水备用。姜蒜,胡萝卜西芹青红椒切好备用,

    1/5 基围虾,扒去壳,用刀从背部切开一点,拉出虾线,然后用少许生粉,盐,胡椒粉,料酒腌制十分钟左右。黑木耳,提前泡发后焯水备用。姜蒜,胡萝卜西芹青红椒切好备用,

  • 锅烧至微热放入色拉油姜蒜末爆香然后放入配菜翻炒片刻。

    2/5 锅烧至微热放入色拉油姜蒜末爆香然后放入配菜翻炒片刻。

  • 然后将基围虾倒入翻炒均匀。

    3/5 然后将基围虾倒入翻炒均匀。

  • 虾炒至变色后放入少许盐,料酒,白糖,继续翻炒至虾熟即可。

    4/5 虾炒至变色后放入少许盐,料酒,白糖,继续翻炒至虾熟即可。

  • 黑木耳炒虾仁成品图。

    5/5 黑木耳炒虾仁成品图。

  • 小贴士

    1.加料酒时要沿着锅边淋入,这样料酒可以充分发挥作用
    2.加白糖可以起到为菜品提鲜的作用,白糖不需要放很多,只要少许即可。
    3.这道菜以鲜为主不宜添加色重的调味品

    作者: 非你莫屬Lily_OHiI

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