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清新淡雅，咸鲜微辣
15分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/9 将冬瓜洗净去皮去籽
2/9 切成薄片码入盘中
3/9 将五花肉垛成泥
4/9 放入姜蒜辣椒末，黄酒和盐继续垛
5/9 锅置火上烧热后放入油，把垛好的肉泥放入炒散，放入适量的生抽
6/9 将炒好的肉末铺在切成薄片的冬瓜上
7/9 上笼蒸十分钟
8/9 撒上葱花即可
9/9 一道美味可口的菜肴就成了
切冬瓜要厚薄均匀，蒸的时间要控制好，时间过短冬瓜不熟，时间太长冬瓜熟过头了不好吃
