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肉丸蔬菜汤
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肉丸蔬菜汤

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家有一个小孩,做法都好难啊!为了让宝宝吃饭不挑食,换着花样来做饭,也为了宝宝营养均衡。

作者: 格格奶奶
  • 烹饪时间1小时8分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好材料

    1/17 准备好材料

  • 将鸡蛋打入肉馅里,拌匀。

    2/17 将鸡蛋打入肉馅里,拌匀。

  • 加入一勺料酒

    3/17 加入一勺料酒

  • 一勺耗油拌匀

    4/17 一勺耗油拌匀

  • 一勺海鲜酱油拌匀

    5/17 一勺海鲜酱油拌匀

  • 一点白胡椒粉拌匀

    6/17 一点白胡椒粉拌匀

  • 把白菜剁碎,加点盐,拌匀,挤出水份。

    7/17 把白菜剁碎,加点盐,拌匀,挤出水份。

  • 把木耳,胡萝卜,圆葱,姜,蒜,虾皮分别切碎,放入肉馅里。

    8/17 把木耳,胡萝卜,圆葱,姜,蒜,虾皮分别切碎,放入肉馅里。

  • 加两勺油拌匀

    9/17 加两勺油拌匀

  • 加一点点糖拌匀

    10/17 加一点点糖拌匀

  • 放入玉米淀粉拌匀,用手揉大小一样的丸子,放入盘子里。

    11/17 放入玉米淀粉拌匀,用手揉大小一样的丸子,放入盘子里。

  • 把西红柿切菱形块,大蒜切碎。

    12/17 把西红柿切菱形块,大蒜切碎。

  • 锅里放少许底油,开始煸炒西红柿。

    13/17 锅里放少许底油,开始煸炒西红柿。

  • 西红柿炒出汤汁,加高汤(白开水),不能加凉水。

    14/17 西红柿炒出汤汁,加高汤(白开水),不能加凉水。

  • 锅开了下入做好的肉丸子。

    15/17 锅开了下入做好的肉丸子。

  • 大火煮开,转中火煮7~8分钟。

    16/17 大火煮开,转中火煮7~8分钟。

  • 撒上葱花,香菜,一点点胡椒粉。小朋友都喜欢喝,喝时可以加点白醋,更开胃了。

    17/17 撒上葱花,香菜,一点点胡椒粉。小朋友都喜欢喝,喝时可以加点白醋,更开胃了。

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