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炸蚕豆
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炸蚕豆

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家里孩子最喜欢吃蚕豆还有毛豆了,吃豆豆好,植物型高蛋白!今天就炸个蚕豆被宝宝吧,好香好酥软,一个人就干掉了一大半!

作者: 蒹葭伊人
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备下食材!刚买回来的蚕豆仁!大蒜切片,备用!

    1/7 准备下食材!刚买回来的蚕豆仁!大蒜切片,备用!

  • 锅里放多点的油,我加了猪油,烧热后!

    2/7 锅里放多点的油,我加了猪油,烧热后!

  • 把大蒜放入爆香,把蚕豆放入炸!

    3/7 把大蒜放入爆香,把蚕豆放入炸!

  • 时不时的翻炒下,均匀受热!

    4/7 时不时的翻炒下,均匀受热!

  • 至微微发黄,把多余的油盛出来,用来炒其他的菜!放适量的盐,鸡精,少许水,翻炒片刻!

    5/7 至微微发黄,把多余的油盛出来,用来炒其他的菜!放适量的盐,鸡精,少许水,翻炒片刻!

  • 盛起装盘!

    6/7 盛起装盘!

  • 成品图!

    7/7 成品图!

  • 小贴士

    放少许水,有软化滋润的作用,只是为了不让蚕豆那么干!

    作者: 蒹葭伊人

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