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饺子是我国最佳代表性的传统美食,今天做了一款花样蒸饺,不但有鲜美的內馅,还有美丽的造型,喜欢的可以试试!
1/16 蔬菜汁榨好备用
2/16 分别加入面粉里,和成光滑面团醒一会
3/16 肉馅放入容器
4/16 加入胡椒粉,料酒,生抽,蚝油,葱姜末搅拌均匀
5/16 再放入盐,鸡精,香油调味搅拌均匀馅就做好了
6/16 把醒好的面分别搓成长条,揪成面挤子
7/16 擀成饺子皮
8/16 拿一个折成以下形状
9/16 再翻面
10/16 放入肉馅
11/16 五个角提起捏在一起
12/16 翻出花瓣即可
13/16 按照这个方法做好剩下的
14/16 放入蒸锅大火蒸10分钟即可,
15/16 出锅后即可食用
16/16 再来一张
馅可以依据自己喜好而定,皮要比平时包饺子的皮大一些好操作,不好粘的地方可以蘸清水粘合!