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白菜猪肉馄饨
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白菜猪肉馄饨

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独家 · 6.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.4万

一款传统的美食,有荤有素,简单方便。

作者: 水蓝水蓝
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉加冷水和成光滑的面团备用。

    1/14 面粉加冷水和成光滑的面团备用。

  • 猪肉剁成末。

    2/14 猪肉剁成末。

  • 在肉末里加入所有调料及植物油,顺一个方向搅至粘稠。

    3/14 在肉末里加入所有调料及植物油,顺一个方向搅至粘稠。

  • 白菜洗净剁碎放入肉馅里搅勻。

    4/14 白菜洗净剁碎放入肉馅里搅勻。

  • 小葱剁碎,临包时放入馅里搅匀。

    5/14 小葱剁碎,临包时放入馅里搅匀。

  • 面团擀成薄片,切去多余边角。

    6/14 面团擀成薄片,切去多余边角。

  • 做成馄饨皮。

    7/14 做成馄饨皮。

  • 将肉馅放在皮中间。

    8/14 将肉馅放在皮中间。

  • 对折捏紧。

    9/14 对折捏紧。

  • 将两个角弯过来捏在一起即可。

    10/14 将两个角弯过来捏在一起即可。

  • 将所有馄钝包完。

    11/14 将所有馄钝包完。

  • 锔中倒足量水,烧开下入馄饨。

    12/14 锔中倒足量水,烧开下入馄饨。

  • 九成熟时下入紫菜,最后调入鸡精、葱花、香油,煮熟盛出。

    13/14 九成熟时下入紫菜,最后调入鸡精、葱花、香油,煮熟盛出。

  • 成品图。

    14/14 成品图。

  • 小贴士

    煮馄饨时可以加入自己喜欢的调料和配料,如醋、辣椒油、香菜等等,味道更佳。

    作者: 水蓝水蓝

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