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1/9 准备好食材
2/9 辣椒，鸡胗，生姜，大蒜切丝备用
3/9 锅中放入色拉油，加热后放入鸡胗翻炒至变色
4/9 再加入生姜和大蒜翻炒去腥味
5/9 加入适量料酒拌匀，再加入酱油炒至鸡胗九成熟后
6/9 装盘备用
7/9 倒入辣椒炒至水份干后
8/9 加入鸡胗和辣椒一起翻炒，再加入盐和味精调味
9/9 可以出锅咯
辣椒要先炒干水分
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